Вся правда про вітаміни

На разнообразнейших жіночих форумах постійно зустрічаються одні й ті ж питання по типу: «Дівчата, підкажіть, які вітаміни вибрати?». У відповідь на них як з рогу достатку сиплються поради, щирі, іноді безглузді, кумедні, з особистого досвіду, своєї подружки, свого хлопця, досвіду родичів, сусідки. ... Історії смішні і лякаючі. Ось так начитаєшся і вже не розумієш, що і хотіла щось. Голова обертом, а питання так і залишилося без відповіді. Як серед безлічі барвистих упаковок, рекламних буклетів з життєрадісними особами, аптечних вітрин з препаратами знайти найкращі вітаміни, які і молодість продовжать і здоров'я збережуть?

Насправді відповідь на це питання лежить на поверхні: найкращі вітаміни ті, які потрібні твоєму організму. Розібратися в добовій вітамінної потреби в залежності від віку, статі і т.д. досить легко. Але от як поєднати цю цифру з продуктами, які ми вживаємо протягом дня? Адже тільки так можна зрозуміти яких вітамінів в організмі у надлишку, а яких дефіцит.

Зміст:

1. Коли потрібні вітаміни?
2. Як і які вітаміни вибрати?
3. Вітаміни: міф чи реальність

Відео
Рекомендуємо прочитати:

Якщо звернутися до середньостатистичними даними, то полівітаміни, як правило, рекомендуються в профілактичних цілях 2-3 рази на рік. Згідно з науковими дослідженнями середній за різноманітністю та збалансованості раціон сучасної людини, по більшості вітамінів задовольняє потребу організму всього на 20-30%. А тим часом вітаміни-антиоксиданти, такі як Е, С і бета-каротин (провітамін А) активні борці зі старінням організму.

Як виявляється, у 70-100% людей організм відчуває нестачу вітаміну С, дефіцит вітамінів групи В і каротину - у 40-80%. Однією з найсумніших статистик в нашій країні є нестача вітаміну В6 і брак фолієвої кислоти у 70% вагітних жінок.

Пряма залежність вітамінів в продуктах від способу їх зберігання і приготування відома всім. Як і те, що до весни кількість вітамінів у фруктах і овочах значно зменшується, або те, що в овочах і фруктах найбільш корисна шкірка. Що овочі, вирощені у відкритому ґрунті, більш насичені вітамінами, ніж їх тепличні родичі. Що при тепловій обробці, варінні, гасіння продуктів вітамінів втрачається від 25 до 100%. Ну і якщо ви ще не чули, то «вітамінів краси» найбільше міститься в капусті і крес-салаті.

На додаткову потребу нашого організму у вітамінах значним чином впливають шкідливі звички. Куріння, наприклад, збільшує необхідність вітамінів А, B1, В6, B12, С, фолієвої кислоти, селені. Алкоголь практично повністю позбавляє організм вітаміну B6, крім цього алкогольне зловживання виливається у великий дефіцит інших вітамінів групи В, бета-каротину, цинку, калію, кальцію, заліза і магнію. Кавомани потребують додаткових дозах вітамінів групи В, РР, калії, кальції, залозі, цинку. Безжально руйнують вітаміни групи В антибіотики, а заодно і залізо, магній, кальцій.

Тому, краще подбати про власну вітамінізації заздалегідь, а не чекати збоїв в організмі, у власному здоров'ї. Єдина умова - все добре в міру - передозування вітамінами теж можлива і теж небезпечна. Вітамінні комплекси потрібно вживати курсами, краще 2-3 рази на рік, коли організм в них найбільше потребує.

Думку, що синтетичні вітаміни менш корисні, ніж натуральні, гірше засвоюються та інше, вже більше сотні років. З ним, безумовно, можна погодитися, але прогрес в медицині, як і в інших сферах, ступив дуже далеко. Адже ніхто не буде сперечатися, про те що краще і безпечніше патефон або СD-програвач, але лікуватися чомусь багато хто воліє тим же способом, як у часи, коли і патефона ще не винайшли. Крім цього сучасна фармакологія навчилася випускати препарати ідентичні натуральним, з природної сировини. Наприклад, вітамін Р «добувають» з шкірки цитрусових і чорноплідної горобини, з природного цукру отримують вітамін C, В2 і В12 виділяють методом синтезу з мікроорганізмів і т.д. До того ж, технологія їх виробництва дозволяє збільшити збереження і засвоюваність в рази.

Як і які вітаміни вибрати?

Вибираючи вітаміни, не заглядав на різнокольорові упаковки і рекламні листівки, уважно оцініть вміст вітамінного комплексу, і в першу чергу, підберіть його відповідно вашого статі і віку. Зверніть увагу на дозування, вона повинна бути наближена до вашої добової норми.

Крім цього існують і інші норми, залежно від стану, місця проживання або діяльності людини, наприклад, для вагітних, для проживаючих в північних регіонах, спортсменів і т.д.

Орієнтуючись на прийнятну для вас ціну, не забудьте вибрати виробника зарекомендував себе на фармацевтичному ринку з позитивного боку. Втім, тут теж ні яких гарантій - дорогі, відомі препарати частіше виявляються фальсифікованими, ніж вітаміни маленьких, які не розрекламованих компаній.

У будь-якому випадку вибирати потрібно якісний вітамінний комплекс. Не зациклюйтеся на загальновідомих назвах, сучасне виробництво дозволяє випускати вітаміни з новими хімічними формулами, завдяки яким його компоненти легше засвоюються і мають значно менше побічних ефектів. Приміром, сьогодні місце аскорбінової кислоти впевнено посідає аскорбат кальцію, нікотинову кислоту тіснить нікотинамід, сульфати заміщають органічні сполуки мінералів і т.д.

Вітаміни: міф чи реальність

І наостанок, декілька корисних відомостей і порад, які допоможуть вам впевнено вибрати найкращі вітаміни, для вас персонально.

  • 1. Швидкорозчинні полівітаміни, не володіють ні якими додатковими перевагами.
  • 2. Водорозчинний вітамін В12 має здатність накопичуватися в організмі, на відміну від B1, С, B6, B9. Гіпервітамінозу можливі в результаті застосування розчиняються в жирах вітамінів А, Е, в тому числі Д, К і мінералів.
  • 3. Не рекомендується самостійно призначати собі мінерали. Їх прийом можливий тільки у разі встановленого дефіциту, тому що надлишок може бути небезпечніше недоліку. Якщо все-таки, з тих чи інших причин, консультація у фахівця не можлива, приймайте малокомпонентних мінеральні комплекси, і окремо від вітамінних. Їх мікроелементи взаємодіють не кращим чином один з одним, витісняють або блокують. Чи не поєднуються між собою кальцій і цинк, залізо і мідь, магній і марганець, молібден і мідь, цинк і мідь і т.д. Крім цього, мікроелементи заважають засвоюватися вітамінам, наприклад, мідь і залізо окислюють вітамін Е і не дозволяють позитивно впливати вітаміну А. Деякі дуети навпроти допомагають один одному, але тільки за умови дотримання пропорцій. Наприклад, співвідношення два до одного кальцію і фосфору ідеально для обох і обов'язково для засвоєння кожного окремо. Крім цього кальцій всмоктується в рази ефективніше в присутності вітаміну D, а цей вітамін в свою чергу також важливий і для фосфору.
  • 4. Останні дослідження показали, що нестача в організмі вітаміну E і бета-каротину може стати причиною онкозахворювання. Причому у курців ситуація зворотна - зайвий прийом бета-каротину може збільшити ризик раку легенів.
  • 5. З «заїдами» в куточках губ відмінно бореться рибофлавін, що сприяє їх швидкому загоєнню.
  • 6. Вітамін Е необхідно приймати час їжі. А його передозування провокує підвищення артеріального тиску. Разом з цим, на думку багатьох медиків, вітамін Е, що перевищує в 100 разів потреба, перешкоджає згортанню крові, а відповідно, знижує ризик інфаркту та інсульту.
  • 7. Вітамін А у високих дозах не рекомендується при вагітності, а також підготовці до неї.
  • 8. Аскорбінова кислота не показана людям, що страждають підвищеною кислотністю шлунка. У зв'язку з чим, краще вибирати комплекси, в яких вона замінена на аскорбат кальцію, менш кислий і більш безпечний.
  • 9. Організм людини не в змозі приймати щодня більше 100 мг вітаміну С. Разом з цим, тривале застосування аскорбінової кислоти у великих дозах, викликають занепокоєння, і безсоння.
  • 10. При фізичному перевтома, стреси гарні вітаміни групи В, у тому числі Е, С, Н.
  • 11. Контрацептиви на основі гормонів знижують присутність в організмі таких вітамінів, як С, В6, В1, В2, а також зменшують потребу у вітаміні А.
  • 12. У дорослих людей практично не буває дефіциту вітаміну К, до того ж його не варто приймати при тромбозах і підвищеної згортання крові.
  • 13. З цинком потрібна особлива акуратність і обов'язково обумовлене результатами аналізів призначення. Його надлишок збільшує ризик появи хвороби Альцгеймера.

Які вітаміни вибрати безпомилково порадить хороший лікар. Але якщо ви все-таки зважилися обійтися без докторських рекомендацій і придбали їх самостійно, уважно відстежите свою реакцію. Якщо через тиждень ви не відчули їх позитивної дії - підбирайте щось інше. Якщо ж все гаразд і ваша активність, «цветущесть» і життєрадісність на обличчя - вітаю, ви зробили правильний вибір.


» » Вся правда про вітаміни