Низькокалорійні рецепти

У боротьбі із зайвими кілограмами Ваш апетит відіграє величезну роль. Але чомусь дієтична їжа у Вашому раціоні абсолютно несмачна, а смачна - абсолютно не дієтична? Чи не отруюйте своє життя заборонами! Харчуватися смачно і корисно дуже просто, використовуючи низькокалорійні рецепти страв. Для цього достатньо мінімум знань про калорійність продуктів і трохи фантазії. А ми підкажемо Вам потрібний напрямок, розповімо про найбільш апетитних дієтичних стравах і навіть навчимо, як готувати низькокалорійні десерти!

Зміст:

1. Низькокалорійні продукти
2. Таблиця калорій
3. Низькокалорійні рецепти страв для схуднення:

  • - Низькокалорійні салати
  • - Низькокалорійні закуски
  • - Супи для схуднення
  • - Низькокалорійні рецепти других страв
  • - Низькокалорійні рецепти солодощів, десертів

Рекомендуємо прочитати:

Низькокалорійні продукти

Головне правило дієтичної кулінарії - використання низькокалорійних інгредієнтів. Ось зі знайомства з низькокалорійними продуктами і почнемо.

На першому щаблі рейтингу корисності і дієтично знаходиться грейпфрут. Він не просто містить мало калорій, але і спалює інсулін в крові, ніж нейтралізує бажання що-небудь з'їсти. Грейпфрут - знатний обманщик голоду. Досить з'їсти половинку фрукта або випити склянку соку. З нього виходить приголомшливий легкий салатик, заправлений оливковою олією, і присмачений спеціями. Сік грейпфрута можна змішати з іншими фруктами, додати 15 г желатину і відправити в холодильник - вийде дуже смачне низькокалорійне желе.

Другу позицію низькокалорійних продуктів займає зелений чай. Завдяки алкалоидам він володіє лікувальним ефектом. Він містить більшу кількість кофеїну - інгредієнта енергійності, а також антиоксиданти, здатні запобігати появі та розвитку клітин раку, захищати кровоносні судини, нормалізувати процеси метаболізму в організмі людини.

Третє місце по праву віддано ананасу. Він стимулює травну систему, очищення кишечника, здатний знижувати кров'яний тиск, знижувати в'язкість крові, попереджає утворення атеросклерозу. Гасіть його, робіть різноманітні салати і не хвилюйтеся про зайві калорії.

Далі слід яловичина. Білок цього м'яса також стимулює метаболізм, і чудово втамовує голод. Чудовий джерело білка і незамінного заліза Ви отримаєте, приготувавши холодний салат з відварної яловичини і грейпфрута, нарізавши їх шматочками, виклавши на салатні листя або шпинат і взбризнув все це соком лимона. Яловичину можна їсти не тільки у відварному вигляді, вона чудова на грилі. Єдине, що точно потрібно усунути з раціону, причому не тільки худне, так це м'ясо смажене на маслі.

Приправи та спеції, як правило, для дієт не рекомендуються - вони подразнюють шлунок, викликаючи підвищений апетит. Однак багато з них також спалюють зайві калорії і стимулюють обмін речовин, тому приправляти ними правильно приготоване м'ясо, готувати соуси не просто можна, а й треба. Використовуйте для цього вітамінні «криниця» кропу, руколи, петрушки, Кензо, шавлії і чебрецю. Ретельно подрібніть зелень, трохи присолите, додайте масла оливкового і соку лимонного. Що стосується спецій - не захоплюйтеся особливо гострими, вони здатні завдати шкоди вашому шлунку.

Далі слід брокколі. У 100 грамах цього овоча міститься всього 30 ккал. З його споживанням організм одержує величезну кількість вітамінів та поживних речовин, до того ж Ви не перевантажуєте свою травну систему.

Спаржа не тільки є низькокалорійної, вона смачна і стимулює виведення з організму зайвої рідини. Її молоді пагони можна не просто вживати як гарнір, це першокласний інгредієнт для супів і салатів.

Що не кажи, а самі низькокалорійні продукти - овочі: капуста свіжа і квашена, огірки, салат латук, редис, кабачки, баклажани, зелений лук, спаржа, томати, морква, шпинат, селера, болгарський перець. До списку низькокалорійних ягід і фруктів також відносять: аличу, айву, кавуни, ожину, вишню, грейпфрут, лимон, суницю. Їх енергетична цінність становить менше 40 ккал в 100 р

Продукти, в 100 м яких близько 40-50 ккал це:

  • 1. Овочі: петрушка, хрін, цибулю, часник, буряк.
  • 2. Ягоди і фрукти: диня, гранат, апельсин, брусниця, груша, яблуко, малина, агрус, ківі, хурма, персик, чорниця, черешня.

Самое низькокалорійне м'ясо: серце, нирки, курка, індичка, кролик, нежирна телятина, пісна яловичина.

Самі низькокалорійні морепродукти і риба: кальмари, камбала, карась, короп, корюшка, креветки, краби, річковий окунь, крижана риба, путасу, минь, судак, щука, минтай, хек.

Низькокалорійні молочні продукти - Це просто знежирені їх найрізноманітніші варіанти.

Самі низькокалорійні солодощі - Зефір, пастила і мармелад.

Низькокалорійні хлібобулочні вироби - Хліб житній, хлібці, в тому числі вафельні хлібці, без використання дріжджів в приготуванні.

Таблиця калорій

Щоб скласти власну грамотне меню, необхідно знати кількість калорій у використовуваних продуктах. Зробити це не складно, коли у Вас є спеціальна таблиця калорій. Крім цього Ви можете вивчити упаковку товару, однак будьте пильні: низькокалорійні магазинних товарів, часто просто рекламний трюк. У низькокалорійному торті з прилавка замість цукру сахорозаменітель, замість яєць яєчний порошок, а замість фруктів барвники, ароматизатори і смакові добавки. Тому не спокушайтеся рекламною вивіскою, а краще готуйте низькокалорійні десерти самі. Можливо, в ньому буде більше калорій, ніж у магазинному варіанті, але від нього Ваш організм отримає користь, а не шкоду.

Калорії: таблиця калорійності продуктів

Низькокалорійні рецепти страв для схуднення

Щоб оцінити вишуканість низькокалорійного меню, ми пропонуємо Вам освоїти вже готові рецепти страв із зазначенням містяться калорій. Це дозволить Вам переконатися в тому, що дієтична їжа буває неймовірно смачною. З часом Ви наб'єте руку і зможете створювати справжні шедеври кулінарії самостійно. Низькокалорійні рецепти із зазначенням калорій допоможуть Вам освоїтися в світі смачною і корисною їжі.


Низькокалорійні салати


Салати - це найпростіші і самі корисні дієтичні страви, але при цьому і не менш апетитні. Їх можна готувати, як окрему страву, а можна і як доповнення до основного меню. У кожному рецепті вказано кількість калорій на кожні 100 г. продукту. Ми не шукаємо легких шляхів, нашаткувати свіжих овочів і заправити їх соком лимона і маслом оливи, Ви і самі зможете, а ми навчимо готувати несподівані, оригінальні страви для Вашого меню. Смачного!


Низькокалорійні закуски


Оригінальні, смачні та корисні для фігури закуски гідні меню найвишуканіших ресторанів з обов'язковим зазначенням калорійності Ви завжди зможете приготувати в домашніх умовах. Навчіться готувати цікаві страви різних кухонь і звичайно дізнаєтеся калорійність ролів - самого пікантного страви дієтичного раціону.

Дивитися рецепти низькокалорійних закусок


Супи для схуднення


Перші страви, тільки на перший погляд можуть здатися їжею не придатною для дієти, але насправді якщо інгредієнти підібрати правильно, то навіть супи з яловичини легко можна перетворити на першокласну зброю по боротьбі із зайвою вагою.

Супи для схуднення можуть бути легкими, корисними і дуже смачними. Головне правило - це вибір потрібного м'яса, а точніше пісних його сортів. Відмінним низькокалорійним стравою може стати суп з яловичини, кролятини, курятини, ну і звичайно риби, нежирних сортів. А якщо ви віддасте перевагу овочеві варіації, наприклад суп з кабачків, гарбуза або томатів, то отримаєте супер-дієтичне блюдо, яке позначиться на здоров'ї Вашого організму самим позитивним чином.

Дивитися низькокалорійні рецепти перших страв


Низькокалорійні рецепти других страв


Друге блюдо, як правило, є основним, а тому і найбільш калорійним. Однак це зовсім не обов'язково важка, шкодить фігурі їжа, існує маса найдивовижніших рецептів, смачних і дієтичних. Головне правило для будь-яких білкових страв - це правильне приготування. По-перше, вибирайте нежирні, пісні сорти, і тоді можна приготувати приголомшливі низькокалорійні страви з телятини, наприклад, або яловичини, курятини, кролятини, індички. По-друге, зробіть правильний вибір способу приготування: відмовтеся від смаження в олії, віддайте перевагу гасінню, готуванні на пару або запеканию в духовці. Для цього способу підійде будь-який вид нежирного м'яса або риби. На пару у Вас вийде дуже смачна риба фарширована або котлети рибні або м'ясні. В духовій шафі взагалі можна приготувати незліченну кількість страв з дієтичної категорії «пальчики оближеш». Порадуйте свій вишуканий смак і вимогливий організм, приготувавши ці поживні і одночасно низькокалорійні страви.

Дивитися низькокалорійні рецепти других страв


Низькокалорійні рецепти солодощів


Випічку традиційно прийнято вважати антонімом схуднення - головним ворогом жіночої фігури. Але ми поспішаємо Вас порадувати - низькокалорійні десерти існують! Ми надамо Вам найцікавіші низькокалорійні рецепти солодощів, але не мусів і желе, а саме пирогів, цукерок і варення, з обов'язковим зазначенням вмісту калорій в кожній порції. Балуйте себе на здоров'я! Тільки не зловживайте, пам'ятайте: щоб скидати вагу, потрібно вживати калорій менше, ніж витрачаєте протягом дня. Якщо дотримуватися цього правила, то і худнути не доведеться, Ваша фігура завжди буде ідеальною.

Дивитися низькокалорійні десерти

» » Низькокалорійні рецепти