Низькокалорійні рецепти: салати

Салати - це найпростіші і самі корисні дієтичні страви, але при цьому і не менш апетитні. Їх можна готувати, як окрему страву, а можна і як доповнення до основного меню. У кожному рецепті вказано кількість калорій на кожні 100 г. продукту. Ми не шукаємо легких шляхів, нашаткувати свіжих овочів і заправити їх соком лимона і маслом оливи, Ви і самі зможете, а ми навчимо готувати несподівані, оригінальні страви для Вашого меню. Смачного!

Зміст:

1. Рецепт: «Салат з кальмарами і селерою»
2. Рецепт: «Вінегрет»
3. Рецепт: «Ікра по-селянськи»

Рекомендуємо прочитати:

«Салат з кальмарами і селерою»,

калорійність - 84 ккал / 100г.

Інгредієнти:

  • 1. Тушки кальмара - 600 г. чистого, сирого виду,
  • 2. огірок - 300 м,
  • 3. яблука - 200 г.,
  • 4. стебла селери - 350 г.,
  • 5. масло рослинне, краще оливи - 2 ст. ложечки,
  • 6. сік половинки стиглого лимона,
  • 7. кріп сушений - 0,5 ч. Ложечки,
  • 8. зубчики часнику - 2 шт.,
  • 9. сіль і запашний перець - за смаком.

Приготування: Очистіть кальмари, і відварити в підсоленій воді приблизно хвилини 3. Запарити на 1 хвилину селера в окропі. Яблука, огірки і селера нарізати соломкою. З масла, соку лимонного, подрібненого часнику і кропу, перцю і солі зробити заправку до салату. Змішати все і при необхідності підсолити. Це неймовірно легкий і дуже смачний салат, він припаде до вподоби навіть тим, хто селера не любить - завдяки обробці він втрачає свій нав'язливий смак.

«Вінегрет»,

калорійність - 307 ккал / блюдо.

Інгредієнти:

  • 1. Морква - 20 м,
  • 2. буряк - 30 м,
  • 3. картопля - 35 м,
  • 4. огірок - 25 г.,
  • 5. капуста квашена - 25 г.,
  • 6. зелена цибуля - 25 г.,
  • 7. салат - 15 г.,
  • 8. оцет 3% -ний - 15 г.,
  • 9. масло рослинне або заправка салатна - 10 г., соус - 5 м,
  • 10. перець, сіль і гірчиця за смаком.

Приготування: Відваріть картоплю, моркву і буряк, наріжте їх кубиками і змішайте з також нарізаним огірком. Додайте нашаткованого лука. Квашену капусту необхідно перебрати і віджати, занадто кислу - промити. Змішати всі овочі і заправити олією, оцтом, гірчицею, сіллю і перцем. Для надання більш пікантного смаку в вінегрет можна додати заправку або який-небудь нежирний соус. Влітку в вінегрет кладуть зелений салат, свіжі томати, а замість квашеної капусти - мариновану. Подають вінегрет викладеним на тарілку, прикрашаючи листям салату і зеленою цибулею.

«Ікра по-селянськи»,

калорійність - 93,7 ккал.

Інгредієнти:

  • 1. Яблука кислі - 2 шт.,
  • 2. гриби - 500 г.,
  • 3. томати - 2 шт.,
  • 4. цибуля ріпчаста - 3 шт.,
  • 5. хліб - половинка батона,
  • 6. масло рослинне - 1 ст. ложечка,
  • 7. оцет - 1 ст. ложечка,
  • 8. цукор - 5 м,
  • 9. сіль - 10 г.

Приготування: Спочатку відваріть гриби. Потім замочіть у воді хліб і гарненько його відіжміть. Тепер протріть всі наявні інгредієнти через м'ясорубку: хліб, гриби, цибуля, помідори, очищені яблука. Посоліть ікру, додайте перцю запашного, трохи цукру, заправте маслом і оцтом.

Читайте також:

» » Низькокалорійні рецепти: салати